Главная » Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из овощей и грибов
Представленный рецепт "Закуска из запеченных баклажан с овощами «Крымская»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Баклажаны, лук, Морковь, Постная кухня, Постные рецепты, Сладкий перец, Соевый соус, Чеснок . Похожие фоторецепты блюда Закуска из запеченных баклажан с овощами «Крымская» Вы можете найти в меню Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из овощей и грибов
Закуска из запеченных баклажан с овощами «Крымская»
Автор: Оля,
2015-08-13
4 комментария
| Просмотров: 4 727
 |
Лето в тарелке…
|
 |
Ингредиенты:
Для заливки:
|
| Баклажаны разрезать вдоль брусками на 4-6 частей: | |
 |
|
| Выложить на противень кожицей вниз. Поместить в духовку при 200 градусах на 25-30 минут. Вынуть, накрыть противнем и оставить на 15 минут: | |
 |
|
| Затем очистить от кожицы и сложить в миску: | |
 |
|
| На сковороде разогреть масло. Выложить нарезанную соломкой морковь. Посыпать сахаром и карамелизовать в течении 3 минут: | |
 |
|
| Затем добавить лук: | |
 |
|
| Еще через пару минут всыпать соломку перца и обжарить все вместе еще 2 минуты. Добавить в миску к баклажанам: | |
 |
|
| Смешать компоненты заливки: | |
 |
|
| Соединить с овощами. Досолить по вкусу. Поместить в холодильник на 6 часов. При подаче посыпать рубленой зеленью: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Очень вкусно)))
Спасибо за шикарный рецепт! Закусочка суперская! Муж,любитель южной кухни, был в восторге!
Это было очень вкусно
Второй раз готовлю. Оригинальная очень вкусная закуска. Первый рецепт потеряла, и обрадовалась, что снова нашла на этом сайте.Закрываю на зиму, раскладываю по банкам и стерилизую👌👍👍