 |
Нежная, сочная, пикантная.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Баклажаны нарезать соломкой. Выложить на сковороду с разогретым маслом и зарумянить: | |
 |
|
| Переложить шумовкой на тарелку: | |
 |
|
| На сковороду добавить масла и пассеровать лук: | |
 |
|
| Всыпать натертую на крупной терке сырую свеклу и жарить 3 минуты: | |
 |
|
| Положить томатную пасту, поперчить и еще немного обжарить: | |
 |
|
| Влить воду, уксус. Добавить сахар, специи и тушить на небольшом огне 10 минут: | |
 |
|
| Заложить баклажаны, чеснок: | |
 |
|
| Посолить и потушить еще 7 минут: | |
 |
|
| Подавать охлажденной: | |
 |
|