- Харч.ру - http://harch.ru -

Закуска из говяжьего сердца с орехами

zakuska is govyagiego serdca s orehamy_6
На все случаи…
zakuska is govyagiego serdca s orehamy_7 Ингредиенты:

  • 1 говяжье сердце
  • 3 луковицы
  • 80 г грецких орехов
  • 1 большой пучок петрушки
  • 2 столовые ложки соуса «Наршараб»
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • Соль, молотый черный перец
Сердце отварить до готовности. Удалить жир, протоки и нашинковать тонкой соломкой:
zakuska is govyagiego serdca s orehamy_2
Добавить измельченные орехи:
zakuska is govyagiego serdca s orehamy_1
Обжаренный на масле лук:
zakuska is govyagiego serdca s orehamy_3
Измельченную петрушку:
zakuska is govyagiego serdca s orehamy_4
Посолить, поперчить, влить соус, уксус и перемешать:
zakuska is govyagiego serdca s orehamy_5
Перед подачей охладить:
zakuska is govyagiego serdca s orehamy_6