|
Классическая закуска, которая очень нравится мужчинам.
|
|
Ингредиенты:
- 1 отварной говяжий язык
- 100 г грецких орехов
- 2 луковицы
- 4-5 зубчиков чеснока
- 2-3 столовые ложки винного уксуса
- 1 чайная ложка аджики (по вкусу)
- 1 чайная ложка хмели-сунели
- Соль, молотый черный перец, острый красный перец, молотый кориандр
|
Лук пассеровать на масле: |
|
Винный уксус растереть с аджикой, мелко нарубленным чесноком, специями: |
|
Язык нарезать произвольными брусочками: |
|
Добавить молотые орехи, жареный лук вместе с маслом, соль: |
|
Влить заправку и перемешать. Настоять 1 час. Подавать, посыпав рубленой кинзой: |
|