|
В преддверии Пасхи. Способ варки яиц от Жака Пепина — возможно, кому-нибудь пригодится…
|
|
Ингредиенты:
|
| Перед варкой яйца проколоть с тупого конца булавкой: |
|
| На ложке опустить в кипящую воду и варить при слабом кипении: всмятку — 3,5 мин, в мешочек — 4,5 мин, вкрутую — 9 минут: |
|
| Воду слить. Если готовите яйца вкрутую, но слегка потрясти кастрюльку, чтобы скорлупа лопнула: |
|
| Залить холодной водой и оставить на 5 минут: |
|
| Очистить и использовать по назначению: |
|
