- Харч.ру - http://harch.ru -

Трубочки для салатов и закусок

Трубочки для салатов и закусок
Рецепт от подруги, которая работает в сфере проведения банкетов и фуршетов на различных мероприятиях.
Трубочки для салатов и закусок Ингредиенты:

  • 1,5 кг муки
  • 250 г сливочного масла
  • 3
  • 500 мл кефира
  • 0,5-2 стакана сахара (зависит от начинки — сладкая или нет)
  • 1,5 г разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли
Для приготовления трубочек понадобятся вот такие металлические конусы:
Трубочки для салатов и закусок
Яйца взбить с сахаром и солью:
Трубочки для салатов и закусок
Добавить растопленное сливочное масло:
Трубочки для салатов и закусок
Влить кефир:
Трубочки для салатов и закусок
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и быстро замесить мягкое тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на час:
Трубочки для салатов и закусок
Тесто разделить на 4 части. Каждую раскатать в пласт толщиной 2-3 мм. Нарезать на полоски:
Трубочки для салатов и закусок
Намотать их на смазанные металлические конусы:
Трубочки для салатов и закусок
Выпекать при 180 градусах около 15 минут:
Трубочки для салатов и закусок
Немного остудить и аккуратно снять с конусов:
Трубочки для салатов и закусок
Далее можно наполнить различными паштетами, муссами, салатами:
Трубочки для салатов и закусок
Либо сладким кремом:
Трубочки для салатов и закусок
Такие трубочки можно приготовить заранее и хранить в закрытой пластиковой посуде 4-5 дней:
Трубочки для салатов и закусок

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Трубочки для салатов и закусок
0
Трубочки для салатов и закусок