 |
Очень люблю тортилью, особенно ее овощные варианты. Но при желании можно добавить сало, колбасу, сардельки на ваш вкус.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Яйца взбить с солью и перцем: | |
 |
|
| Картофель нашинковать соломкой, либо нарезать мелким кубиком. Выложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить 4-5 минут, помешивая: | |
 |
|
| С интервалом в минуту добавить мелко нарезанный лук: | |
 |
|
| И соломку сладкого перца. Посолить по вкусу: | |
 |
|
| Вынуть овощи из сковороды шумовкой и переложить во взбитые яйца. Добавить зелень и перемешать. Оставить на 5 минут: | |
 |
|
| Массу вернуть на сковороду с тем же маслом: | |
 |
|
| Первую минуту жарить, помешивая лопаткой. Далее жарить еще 2-3 минуты, не мешая, зарумянивая нижнюю сторону: | |
 |
|
| Перевернуть блин на тарелку: | |
 |
|
| Вернуть на сковороду не обжаренной стороной вниз. Зарумянить: | |
 |
|
| Готовую тортилью переложить на тарелку. Немного остудить и нарезать на куски: | |
 |
|