- Харч.ру - http://harch.ru -

Торт из куриной печени

Торт из куриной печени
В данном случае печеночные блинчики готовятся на крахмале, а не на муке..
Торт из куриной печени
Ингредиенты:

Для блинчиков:

  • 500 г куриной печени
  • 3 яйца
  • 70 мл молока
  • 40 г кукурузного крахмала
  • 1 луковица
  • Соль, молотый черный перец

Для начинки:

  • 1 крупная морковь
  • 1 крупная луковица
  • 30 г сливочного масла

Для соуса:

  • 250 г майонеза
  • 1 пучок зелени
  • 3 зубчика чеснока
Печень и измельчить через мясорубку или в блендере:
Торт из куриной печени
Добавить яйца, крахмал, молоко, соль, перец  и хорошо перемешать:
Торт из куриной печени
Массу выкладывать половником на сковороду с разогретым маслом и разравнивать:
Торт из куриной печени
Хорошо зарумянить с обеих сторон:
Торт из куриной печени
Таким образом выпечь 5-6 блинчиков и остудить:
Торт из куриной печени
Для начинки пассеровать лук на смеси сливочного и растительного масла:
Торт из куриной печени
Добавить морковь и обжарить до мягкости. посолить, поперчить по вкусу:
Торт из куриной печени
Майонез соединить с измельченной зеленью и чесноком:
Торт из куриной печени
Каждый блин смазать соусом и присыпать начинкой:
Торт из куриной печени
Сложить стопкой и слегка прижать:
Торт из куриной печени
И кусочек:
Торт из куриной печени

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Торт из куриной печени
0
Торт из куриной печени