- Харч.ру - http://harch.ru -

Теплый салат из кабачков с орехами и петрушкой

tepliy salat is kabachkov s orehami i petrushkoy_6
Просто, быстро, вкусно…
tepliy salat is kabachkov s orehami i petrushkoy_7 Ингредиенты:

  • 2 средних кабачка
  • 70-100 г грецких орехов
  • 1 пучок петрушки
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки муки
  • Соль, специи по вкусу
Кабачки нарезать не слишком крупно:
tepliy salat is kabachkov s orehami i petrushkoy_2
На сковороде раскалить масло. Партиями выкладывать кабачки, присыпать мукой и обжаривать со всех сторон до румяной корочки:
tepliy salat is kabachkov s orehami i petrushkoy_1
Перекладывать шумовкой в салатник:
tepliy salat is kabachkov s orehami i petrushkoy_4
Орехи мелко нарубить. Зелень и чеснок измельчить:
tepliy salat is kabachkov s orehami i petrushkoy_3
Добавить к кабачкам. Посолить, посыпать специями и подать:
tepliy salat is kabachkov s orehami i petrushkoy_5
Настоять минут 15 и подать:
tepliy salat is kabachkov s orehami i petrushkoy_6