 |
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Если на мясе есть жировой слой, то надрезать его острым ножом в виде ромбов. Хорошо натереть солью и специями. Завернуть в пакет и положить в холодильник на 3 часа: | |
 |
|
| В жаровне раскалить масло. Выложить кусок мяса: | |
 |
|
| И хорошо зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Снять с огня. Положить разрезанную на части луковицу. Влить пиво, добавить специи. Плотно накрыть крышкой или фольгой: | |
 |
|
| Запекать при 220 градусах около 1,5 часов: | |
 |
|
| Нарезать поперек ломтиками и подать: | |
 |
|