 |
Чрезвычайно ароматная, с плотной мякотью — оторваться не возможно. Готовить нужно целиком, не очищая, но я предварительно филировала.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Специи слегка притолочь, чтобы они раскрылись. Смешать с солью и сахаром: | |
 |
|
| Целую сельдь натереть посолочной смесью и сложить в пакет: | |
 |
|
| Пакет плотно завязать и потрясти. Отправить в холодильник на 3 дня, периодически пакет переворачивать: | |
 |
|
| Хранить в стеклянной посуде в выделившемся соке до 10 дней: | |
 |
|