 |
Очень сочная и ароматная рыба. Можно подавать как основное блюдо, либо как горячую закуску.
|
 |
Ингредиенты:
|
| На масле пассеровать луковицу: | |
 |
|
| Добавить сладкий перец, сахар. Слегка обжарить: | |
 |
|
| Влить измельченные томаты. Положить специи. Потушить пару минут: | |
 |
|
| Затем добавить примерно 1/2 стакана воды. Посолить по вкусу. Приправить измельченной зеленью, чесноком и снять с огня: | |
 |
|
| Рыбу нарезать на средние кусочки. Посолить, поперчить: | |
 |
|
| Обвалять в муке. Выложить на сковороду с разогретым маслом и зарумянить с обеих сторон: | |
 |
|
| Готовую рыбу выложить слоями в лоток: | |
 |
|
| Прослаивая подготовленным томатным соусом: | |
 |
|
| Перед подачей рыбу хотя бы час настоять: | |
 |
|