- Харч.ру - http://harch.ru -

Рулетики из бекона с овощами «На закуску»

ruletiky is bakona s ovoghamy na zakusku_9
Хороши как в теплом, так и в остывшем виде.
ruletiky is bakona s ovoghamy na zakusku_2 Ингредиенты:

  • 14-16 полосок сырокопченого бекона
  • 3 небольшие моркови
  • 3 крупные луковицы
  • 2 чайные ложки меда
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец
  • Томатный соус/кетчуп по желанию
На масле пассеровать лук:
ruletiky is bakona s ovoghamy na zakusku_1
Добавить морковь, натертую на крупной терке, и жарить пару минут:
ruletiky is bakona s ovoghamy na zakusku_3
Влить уксус, мед. Посолить, поперчить и потушить еще пару минут. Остудить:
ruletiky is bakona s ovoghamy na zakusku_4
Прямо руками формировать из массы небольшие «куколки», слегка отжимая их от лишнего масла:
ruletiky is bakona s ovoghamy na zakusku_5
Плотно обернуть полосками бекона:
ruletiky is bakona s ovoghamy na zakusku_6
Выложить на сухую сковороду:
ruletiky is bakona s ovoghamy na zakusku_7
Хорошо зарумянить со всех сторон:
ruletiky is bakona s ovoghamy na zakusku_8
При подаче можно сбрызнуть томатным соусом:
ruletiky is bakona s ovoghamy na zakusku_9