- Харч.ру - http://harch.ru -

Рулетики из баклажанов с фасолью и авокадо

ruletiki is baklaganov s fasoliu i avokado_9
Нежные и очень пикантные.
ruletiki is baklaganov s fasoliu i avokado_2 Ингредиенты:

  • 4 небольших баклажана
  • 1 банка консервированной фасоли
  • 100 г сыра
  • 1 спелое авокадо
  • Зелень, чеснок, лимонный сок по вкусу
  • Соль, майонез
Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинками. Поместить в соленую воду на 30 минут. Обсушить:
ruletiki is baklaganov s fasoliu i avokado_1
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
ruletiki is baklaganov s fasoliu i avokado_3
Зарумянить с обеих сторон. Переложить на бумажные салфетки:
ruletiki is baklaganov s fasoliu i avokado_4
Авокадо очистить, удалить косточку. Нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком:
ruletiki is baklaganov s fasoliu i avokado_5
Размять вилкой. Добавить отцеженную фасоль:
ruletiki is baklaganov s fasoliu i avokado_6
Сыр и чеснок натереть, зелень измельчить. Смешать с майонезом:
ruletiki is baklaganov s fasoliu i avokado_7
Полученную массу выложить на край пластинки баклажана:
ruletiki is baklaganov s fasoliu i avokado_8
Свернуть рулетиком. Перед подачей охладить:
ruletiki is baklaganov s fasoliu i avokado_9