- Харч.ру - http://harch.ru -

Рулетики из баклажанов с брынзой

ruletiki is baklaganov s brinsoy_7
Очень пикантные…
ruletiki is baklaganov s brinsoy_8 Ингредиенты:

  • 3 баклажана
  • 200 г брынзы
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г грецких орехов
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 пучок базилика
  • Соль, масло для жарки
Баклажаны нарезать вдоль пластинами. Положить в соленую воду и оставить на 30 минут. Обсушить:
ruletiki is baklaganov s brinsoy_2
Выложить на сковороду с разогретым маслом и зарумянить с обеих сторон:
ruletiki is baklaganov s brinsoy_1
Переложить на бумажные салфетки:
ruletiki is baklaganov s brinsoy_3
Брынзу растереть с мягким сливочным маслом и чесноком:
ruletiki is baklaganov s brinsoy_4
Добавить измельченные орехи и зелень:
ruletiki is baklaganov s brinsoy_5
На край пластины выложить немного начинки:
ruletiki is baklaganov s brinsoy_6
Свернуть плотными рулетиками. Хорошо охладить:
ruletiki is baklaganov s brinsoy_7