 |
Рецепт из итальянского журнала для особых случаев.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Спагетти отварить до готовности. Промыть: | |
 |
|
| Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинками | |
 |
|
| Зарумянить с обеих сторон на масле. Переложить на бумажные салфетки: | |
 |
|
| Отдельно на масле быстро обжарить лук и чеснок: | |
 |
|
| Добавить томаты, специи и потушить минуту: | |
 |
|
| Сразу смешать со спагетти: | |
 |
|
| На край пластинки баклажаны выложить спагетти. Сверху — ломтик моцареллы: | |
 |
|
| Свернуть плотным рулетиком. Сверху присыпать пармезаном: | |
 |
|
| Несколько секунд прогреть в микроволновке и подать: | |
 |
|