- Харч.ру - http://harch.ru -

Омлет «Шашлычный»

omlet shashlichniy_7
Советую в следующий раз не выбрасывать лук от маринования шашлыка, а приготовить из него вкуснейший омлет…
omlet shashlichniy_8 Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 150 г маринованного лука
  • 3-4 куска готового шашлыка
  • 100 г сыра
  • 1 помидор
  • 1/2 стакана сливок
  • Соль, молотый черный перец, зелень
Яйца взбить со сливками, солью и специями:
omlet shashlichniy_2
На сковороде разогреть немного масла. Выложить лук. Добавить нарезанный пластинками шашлык. Жарить пару минут:
omlet shashlichniy_1
Добавить помидор, зелень, специи. Немного подсолить и жарить еще минуту:
omlet shashlichniy_3
Залить взбитыми яйцами. Немного помешать лопаткой:
omlet shashlichniy_4
Посыпать тертым сыром, накрыть крышкой:
omlet shashlichniy_5
Прогреть на небольшом огне до растворения сыра:
omlet shashlichniy_6
Посыпать свежей зеленью и подать:
omlet shashlichniy_7