 |
Простой вкусный способ разнообразить летний завтрак…
|
 |
Ингредиенты:На 1 небольшой баклажан берется 1 яйцо
|
| Баклажаны сбрызнуть маслом, выложить на противень и запечь до мягкости, 2-3 раза перевернув: | |
 |
|
| Аккуратно очистить от кожицы, оставив хвостик: | |
 |
|
| Размять вилкой, формируя «веер»: | |
 |
|
| Держа за черенок, обмакнуть баклажан со всех сторон во взбитых с солью и специями яйцах: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Зарумянить со всех сторон и сразу подать: | |
 |
|