- Харч.ру - http://harch.ru -

Огурцы с мясом по-корейски

Огурцы с мясом по корейски
Для этой закуски подойдет абсолютно любое — говядина, свинина, курица, индейка…
Огурцы с мясом по корейски Ингредиенты:

  • 800 г огурцов
  • 300 г мяса
  • 2 луковицы
  • 1 сладкий перец
  • 3-5 зубчиков чеснока
  • 1 острый перчик
  • 1 столовая ложка острого соуса чили
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки молотого кориандра
  • 1/2 чайной ложки молотого перца чили
  • 4 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки уксуса 6%
  • Соль по вкусу
разрезать на небольшие брусочки. Посыпать чайной ложкой соли и оставить на 30 минут. Сок слить:
Огурцы с мясом по корейски
Добавить специи, сахар, чеснок. Перемешать и оставить:
Огурцы с мясом по корейски
Мясо нарезать длинными тонкими полосками, и перец — полукольцами:
Огурцы с мясом по корейски
На сковороде раскалить масло. Выложить мясо и быстро обжарить:
Огурцы с мясом по корейски
Добавить лук и жарить с минуту:
Огурцы с мясом по корейски
Влить соевый соус и потушить до выпаривания:
Огурцы с мясом по корейски
Всыпать сладкий и острый перец. Перемешать и сразу снять с огня:
Огурцы с мясом по корейски
Горячую массу соединить с огурцами:
Огурцы с мясом по корейски
Добавить уксус, соус чили, досолить по вкусу:
Огурцы с мясом по корейски
Перед подачей охладить:
Огурцы с мясом по корейски

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Огурцы с мясом по корейски
0
Огурцы с мясом по корейски