- Харч.ру - http://harch.ru -

Мясная закуска «Люкс»

Мясная закуска Люкс
Рецепт от соседки, у которой эта закуска присутствует на каждом застолье.
Мясная закуска Люкс Ингредиенты:

  • 700 г мякоти свинины
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 1 головка чеснока
  • 50 г грецких орехов
  • 150 г сметаны
  • 150 г майонеза
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, душистый перец, лавровый лист
Мясо нарезать поперек волокон ломтиками толщиной около 7 мм. Слегка отбить:
Мясная закуска Люкс
На дно кастрюли выложить нарезанный кольцами :
Мясная закуска Люкс
Сверху — ломтики мяса:
Мясная закуска Люкс
Посыпать кружками моркови:
Мясная закуска Люкс
Залить мясо водой выше уровня на пару сантиметров. Добавить соль, специи:
Мясная закуска Люкс
Варить при слабом кипении 1,5 часа до мягкости. Остудить мясо в бульоне:
Мясная закуска Люкс
Сметану соединить с майонезом, измельченным чесноком и орехами. Добавить 2-3 столовые ложки бульона. При желании подсолить:
Мясная закуска Люкс
На дно лотка выложить немного соуса:
Мясная закуска Люкс
Далее выкладывать ломтики мяса, щедро промазывая соусом:
Мясная закуска Люкс
Украсить по вкусу. Перед подачей выдержать 6 часов в холодильнике:
Мясная закуска Люкс

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Мясная закуска Люкс
0
Мясная закуска Люкс