 |
Рецепт от соседки, у которой эта закуска присутствует на каждом застолье.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мясо нарезать поперек волокон ломтиками толщиной около 7 мм. Слегка отбить: | |
 |
|
| На дно кастрюли выложить нарезанный кольцами лук: | |
 |
|
| Сверху — ломтики мяса: | |
 |
|
| Посыпать кружками моркови: | |
 |
|
| Залить мясо водой выше уровня на пару сантиметров. Добавить соль, специи: | |
 |
|
| Варить при слабом кипении 1,5 часа до мягкости. Остудить мясо в бульоне: | |
 |
|
| Сметану соединить с майонезом, измельченным чесноком и орехами. Добавить 2-3 столовые ложки бульона. При желании подсолить: | |
 |
|
| На дно лотка выложить немного соуса: | |
 |
|
| Далее выкладывать ломтики мяса, щедро промазывая соусом: | |
 |
|
| Украсить по вкусу. Перед подачей выдержать 6 часов в холодильнике: | |
 |
|