|
Густая, пряная, очень сочная. Прекрасный вариант закуски для постящихся.
|
|
Ингредиенты:
- 4 крупные луковицы
- 1 крупное яблоко
- 1 морковь
- 1 чайная ложка карри
- 2-3 зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1/2 чайной ложки уксуса
- Соль, молотый черный перец, острый красный перец, душистый перец, лавровый лист
|
Пассеровать крупно нашинкованный лук: |
|
Добавить морковь, поперчить и обжарить с минуту: |
|
Заложить тертое яблоко, карри, сахар и потушить 2 минуты: |
|
Влить стакан воды. Положить лаврушку, посолить, влить уксус: |
|
Потушить при небольшом кипении 20 минут до загустения: |
|
Как правило, подается в холодном виде: |
|