- Харч.ру - http://harch.ru -

Куриные шашлычки в кефире с кинзой

 kurinie shashlichki v kefire s kinsoy_7
Такие шашлычки можно приготовить и на сковороде, и в духовке, и на открытом огне.
kurinie shashlichki v kefire s kinsoy_8 Ингредиенты:На 1 кг куриного филе:

  • 1 стакан кефира
  • 2 столовые ложки майонеза
  • Сок 1/2 лимона
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 1 крупный пучок кинзы
  • Соль, специи по вкусу

Сладкий перец, помидоры, лук по желанию

Курицу нарезать средними кусочками. Добавить измельченную зелень, чеснок, специи:
kurinie shashlichki v kefire s kinsoy_2
Залить кефиром, майонезом, лимонным соком. Посолить по вкусу и перемешать. Мариновать шашлык в холодильнике минимум 3 часа:
kurinie shashlichki v kefire s kinsoy_1
Нанизать на шампура или шпажки. Можно попеременно с ломтиками помидоров, сладкого перца или лука:
kurinie shashlichki v kefire s kinsoy_3
Я запекала в духовке при 180 градусах:
kurinie shashlichki v kefire s kinsoy_4
Около 20-25 минут:
kurinie shashlichki v kefire s kinsoy_5
Подавать с соусами и овощами на выбор:
kurinie shashlichki v kefire s kinsoy_6