Главная » Горячие закуски, Горячие рыбные закуски, Закуски, Рецепты для беременных и кормящих мам
Представленный рецепт "Крокеты с крабовыми палочками", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Крабовые палочки, лук, Молоко, Панировочные сухари, Сливочное масло, Сыр, Яйца, Японская кухня . Похожие фоторецепты блюда Крокеты с крабовыми палочками Вы можете найти в меню Горячие закуски, Горячие рыбные закуски, Закуски, Рецепты для беременных и кормящих мам
Крокеты с крабовыми палочками
Автор: Оля,
2016-04-07
4 комментария
| Просмотров: 3 946
 |
Ресторанное блюдо японской кухни. Готовится с крабами. Но, за неимением таковых, я приготовила с обычными крабовыми палочками.
|
 |
Ингредиенты:
|
| В сотейнике разогреть сливочное масло. Добавить лук и пассеровать: | |
 |
|
| Всыпать муку, перемешать: | |
 |
|
| Тонкой струйкой влить молоко. Проварить массу, постоянно мешая, до загустения: | |
 |
|
| Сразу в горячий соус добавить нарезанные крабовые палочки: | |
 |
|
| Тертый сыр: | |
 |
|
| Измельченную зелень, чеснок, специи. Посолить по вкусу. Затянуть кастрюлю пленкой и выдержать 2 часа на холоде до полного остывания: | |
 |
|
| Затем брать массу руками и формовать небольшие продолговатые крокеты: | |
 |
|
| Обвалять в муке: | |
 |
|
| Смочить во взбитых с солью яйцах: | |
 |
|
| Запанировать в сухарях: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Хорошо зарумянить с обеих сторон. Переложить на бумажные салфетки: | |
 |
|
| Подавать сразу горячими с чили-соусом: | |
 |
|
(10 голос, средняя оценка: 4,60 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
Упаковка на сколько грм?
Ольга, 200-250 грамм.
Оля, скажите пожалуйста, а масса после полного остывания становится достаточно плотной для формирования из нее котлет?просто на фотографии масса выглядит жидкой
Анна, не совсем жидкая. Скорее напоминает остывшую манную кашу.