- Харч.ру - http://harch.ru -

Корейка, запеченная в аджике

koreika zapechenaya v adgike_7
Можно есть в качестве буженины, а можно подать в горячем виде с гарниром.
koreika zapechenaya v adgike_8
Ингредиенты:

  • 800 г свиной корейки
  • 1 столовая ложка аджики
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 1 чайная ложка уксуса
  • 1 чайная ложка хмели-сунели
  • Соль
Мясо нашпиговать чесноком:
koreika zapechenaya v adgike_2
Натереть солью и хмели-сунели:
koreika zapechenaya v adgike_1
Отдельно аджику соединить с горчицей и уксусом:
koreika zapechenaya v adgike_3
Хорошо обмазать мясо. Выложить на фольгу:
koreika zapechenaya v adgike_4
Облепить со всех сторон мелко нашинкованным луком:
koreika zapechenaya v adgike_5
Фольгу завернуть. Мясо поместить в холодную духовку. Затем выставить температуру на 180 градусах. Вынуть мясо через 1,5 часа:
koreika zapechenaya v adgike_6
При подаче нарезать поперек ломтиками:
koreika zapechenaya v adgike_7