 |
Сытная и недорогая закуска. Для нее можно использовать обобранное мясо с рыбных голов и хвостов.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Картофель отварить в мундирах. Остудить и очистить: | |
 |
|
| Отварную рыбу разобрать на филе: | |
 |
|
| Картофель натереть на мелкой терке, рыбу размять вилкой или пропустить через мясорубку: | |
 |
|
| Сыр натереть на мелкой терке: | |
 |
|
| Лук измельчить, вбить яйца: | |
 |
|
| Всыпать муку, соль, специи и тщательно вымесить: | |
 |
|
| Из полученной массы мокрыми руками сформовать небольшие продолговатые котлетки: | |
 |
|
| Обвалять в сухарях. Выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Зарумянить с обеих сторон. Переложить на бумажные салфетки: | |
 |
|
| Подавать с соусами и овощами по вкусу: | |
 |
|