Главная » Бутерброды, тосты, сэндвичи, Закуски

Эклеры с сырным кремом

Автор: , 2016-12-01 One Comment | Просмотров: 2 547
eklery s sirnim kremom_04
Воздушная, сливочная, изысканная закуска.
eklery s sirnim kremom_05 Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 стакан воды
  • 1 стакан муки
  • 100 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • Щепотка соли

Для крема:

  • 1,5 стакана молока
  • 2 желтка
  • 1 столовая ложка с горкой муки
  • 80 г твердого сыра
  • 120 г сливочного/творожного сыра
  • 50 г мягкого сливочного масла
  • Соль, молотый черный перец, мускатный орех
В кастрюльке воду с солью и сливочным маслом довести до кипения:
eklery s sirnim kremom_06
Всыпать муку и быстро перемешать массу до образования кома. Снять с огня и немного остудить:
eklery s sirnim kremom_07
По одному ввести яйца, каждый раз тщательно взбивая:
eklery s sirnim kremom_08
Полученное тесто сложить в кондитерский мешок, либо использовать ложку:
eklery s sirnim kremom_09
Отсадить на противень изделия желаемой формы:
eklery s sirnim kremom_10
Выпекать при 180 градусах 25-30 минут:
eklery s sirnim kremom_11
Молоко взбить с мукой и желтками. Поместить на небольшой огонь и проварить до загустения, постоянно мешая. Добавить соль и мускатный орех и снять с огня:
eklery s sirnim kremom_02
В горячую массу ввести тертый сыр и перемешать до его растворения. Остудить:
eklery s sirnim kremom_01
Затем добавить сливочный сыр, мягкое масло и взбить до однородности. Посолить, поперчить по вкусу:
eklery s sirnim kremom_03
У эклеров сбоку сделать надрез и наполнить сырным кремом:
eklery s sirnim kremom_04
Представленный рецепт "Эклеры с сырным кремом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Эклеры с сырным кремом Вы можете найти в меню Бутерброды, тосты, сэндвичи, Закуски


Рекомендую приготовить:

  • Блинчики с сырным соусом и сосисками
  • Тефтели с цветной капустой в сырном соусе
  • Картофельные эклеры
  • Картовница
  • Жареные кабачки под сырным кремом

  • One Comment »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲