|
Очаровательная неженка…
|
|
Ингредиенты:
- 1 литр молока
- 200 мл кефира
- 2 столовые ложки сметаны
|
| Молоко налить в кастрюлю и поместить нагреваться на огонь: |
|
| Соединить кефир и сметану комнатной температуры: |
|
| В очень горячее (но некипящее!) молоко влить полученную смесь: |
|
| Нагревать, помешивая, пока на поверхности не станут образовываться густые хлопья, а отделяющаяся жидкость не позеленеет. Смесь ни в коем случае не доводить до кипения: |
|
| Кастрюлю снять с огня и оставить на пару минут. Затем откинуть на дуршлаг, выстеленный 2 слоями марли. Оставить стекать сыворотку на 5-7 минут: |
|
| Далее использовать по назначению: |
|
