- Харч.ру - http://harch.ru -

Бурекасы из лаваша с фаршем

Бурекасы из лаваша с фаршем
В оригинале делаются из теста фило с различными начинками. Но мы попробовали такой вариант…
Бурекасы из лаваша с фаршем Ингредиенты:

  • 3 листа лаваша
  • 350 г мясного фарша
  • 2 яйца
  • 2 луковицы
  • Соль, молотый черный перец
К фаршу добавить мелко нарезанный . Посолить, поперчить и тщательно вымесить, долив 1/2 стакана ледяной воды:
Бурекасы из лаваша с фаршем
разрезать на полоски шириной около 10 см  и длиной около 30 см (18 штук):
Бурекасы из лаваша с фаршем
Каждую полоску смазать взбитым яйцом:
Бурекасы из лаваша с фаршем
На край намазать немного фарша:
Бурекасы из лаваша с фаршем
Свернуть треугольником:
Бурекасы из лаваша с фаршем
Далее продолжать складывать лаваш по диагонали треугольником:
Бурекасы из лаваша с фаршем
Конец хорошо смазать яйцом и завернуть:
Бурекасы из лаваша с фаршем
У вас получатся плоские треугольники с начинкой внутри:
Бурекасы из лаваша с фаршем
Далее выкладывать изделия на сковороду с разогретым маслом:
Бурекасы из лаваша с фаршем
И жарить на среднем огне до румяности с обеих сторон:
Бурекасы из лаваша с фаршем
Переложить на бумажные салфетки:
Бурекасы из лаваша с фаршем
Подавать с соусами и овощами по вкусу:
Бурекасы из лаваша с фаршем

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Бурекасы из лаваша с фаршем
0
Бурекасы из лаваша с фаршем