- Харч.ру - http://harch.ru -

Бедро индейки в рукаве

bedro indeiki v rukave_6
Получается нежно и сочно…
bedro indeiki v rukave_7 Ингредиенты:

  • Бедро индейки

Для маринада:

  • 3 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка зернистой горчицы
  • Сок и цедра 1/2 лимона
  • Соль, специи, чеснок по вкусу
В миске растереть компоненты маринада:
bedro indeiki v rukave_1
У бедра сделать сбоку надрез. Удалить кость и развернуть. Вырезать утолщения:
bedro indeiki v rukave_2
Густо обмазать маринадом:
bedro indeiki v rukave_3
Сложить в рукав для запекания. Убрать в холодильник на ночь:
bedro indeiki v rukave_4
Запекать при 200 градусах 20 минут. И еще 40 минут при 160 градусах:
bedro indeiki v rukave_5
Подавать как в горячем, так и в холодном виде:
bedro indeiki v rukave_6