Главная » Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из овощей и грибов

Баклажаны с грецкими орехами по-грузински

Автор: , 2015-08-25 3 комментария | Просмотров: 2 925
baklagani s greckimi orehami po-gruzinski_7
Традиционно, очень пряное и ароматное блюдо…
baklagani s greckimi orehami po-gruzinski_8 Ингредиенты:

  • 3 баклажана
  • 100 г грецких орехов
  • 5 зубчиков чеснока
  • 2 столовые ложки винного уксуса
  • 1 чайная ложка хмели-сунели
  • 1/2 чайной ложки молотого кориандра
  • 1/2 чайной ложки молотого шафрана
  • 1/3 чайной ложки красного острого перца
  • Соль
Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинами. Выложить на сковороду с разогретым маслом:
baklagani s greckimi orehami po-gruzinski_2
Зарумянить с обеих сторон и переложить на бумажные салфетки. Посолить:
baklagani s greckimi orehami po-gruzinski_3
Перемолотые орехи соединить с измельченным чесноком и специями:
baklagani s greckimi orehami po-gruzinski_1
Добавить уксус. Подливая по чуть-чуть кипяченую воду, растереть массу до образования пасты. Посолить по вкусу:
baklagani s greckimi orehami po-gruzinski_4
Нанести слоем на пластинки баклажанов:
baklagani s greckimi orehami po-gruzinski_5
Края завернуть с обеих сторон к центру. Сложить заготовки плотно в лоток и поместить в холодильник минимум на сутки:
baklagani s greckimi orehami po-gruzinski_6
Эта закуска чем дольше настаивается, тем вкуснее:
baklagani s greckimi orehami po-gruzinski_7
Представленный рецепт "Баклажаны с грецкими орехами по-грузински", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Баклажаны с грецкими орехами по-грузински Вы можете найти в меню Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из овощей и грибов


Рекомендую приготовить:

  • Салат из говядины с грецкими орехами «Восточная сказка»
  • Кекс с яблоками и грецкими орехами
  • Салат из кольраби с сыром и грецкими орехами «Александра»
  • Куриное суфле с тыквой и грецкими орехами
  • Баклажаны по-тбилисски

    • 3 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲