 |
Очень пряная, острая закуска.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Баклажаны нарезать тонкими пластинками. Выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Зарумянить с обеих сторон. Переложить на бумажные салфетки, посолить: | |
 |
|
| Каждую пластинку намазать смесью сметаны с аджикой: | |
 |
|
| Свернуть плотными рулетиками. Переложить в лоток: | |
 |
|
| Помидор нарезать мелким кубиком. Добавить измельченный чеснок, зелень, сметану и перемешать. При желании подсолить: | |
 |
|
| Намазать этой смесью баклажаны: | |
 |
|
| Подавать закуску охлажденной: | |
 |
|