 |
Пряное, сочное, островатое…
|
 |
Ингредиенты:
|
| На противень выложить перцы, разрезанные на 4 части баклажаны. Поместить в духовку при 190 градусах: | |
 |
|
| Вынуть через пол часа. Накрыть подносом и оставить на 15 минут: | |
 |
|
| Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на терке. Добавить сахар, соль и перемешать: | |
 |
|
| Перец очистить от кожицы и семян. Нарезать полосками: | |
 |
|
| Баклажаны очистить и также нарезать полосками: | |
 |
|
| Масло раскалить со специями. Залить им овощи. Добавить чеснок, уксус и перемешать: | |
 |
|
| В последнюю очередь добавить нарезанные тонкими ломтиками помидоры. Перемешать, при необходимости досолить. Поместить в холодильник на 6-8 часов: | |
 |
|
| Хранить до 10 дней в холодильнике: | |
 |
|