|
Пышные котлетки с сюрпризом.
|
|
Ингредиенты:
- 600 г мясного фарша
- 100 г готового печеночного паштета
- 1 яйцо
- 150 мл молока
- 2 столовые ложки молотых сухарей + для обвалки
- 1 луковица
- Соль, молотый черный перец
|
| К фаршу добавить мелко нарезанный лук, сухари, яйцо, холодное молоко. Посолить, поперчить и тщательно вымесить: |
|
| Из полученного фарша мокрыми руками сформовать лепешки. На середину выложить немного паштета. Края котлеты соединить и пригладить: |
|
| Готовые изделия обвалять в сухарях: |
|
| И выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны: |
|
| Перевернуть и довести под крышкой до готовности: |
|
| Подавать с гарниром и овощами по вкусу: |
|
