- Харч.ру - http://harch.ru -

Жаркое с фрикадельками по-русски

Жаркое с фрикадельками по русски
Сытно, вкусно, по-домашнему.
Жаркое с фрикадельками по русски Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 1 кг картофеля
  • 250 г грибов
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки молотых сухарей
  • 2 луковицы
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 пучок укропа
  • Соль, специи по вкусу
К фаршу добавить пропущенные через мясорубку грибы, , сухари, яйцо. Посолить, поперчить и тщательно вымесить:
Жаркое с фрикадельками по русски
Мокрыми руками сформировать небольшие фрикадельки:
Жаркое с фрикадельками по русски
Партиями выкладывать на сковороду с разогретым маслом и быстро зарумянивать со всех сторон:
Жаркое с фрикадельками по русски
Шумовкой перекладывать в жаропрочную форму:
Жаркое с фрикадельками по русски
В тот же жир выкладывать нарезанный дольками картофель и также быстро обжаривать:
Жаркое с фрикадельками по русски
Переложить шумовкой к фрикаделькам. Подсолить и перемешать. Отправить в духовку при 190 градусах на 10 минут:
Жаркое с фрикадельками по русски
Затем вынуть, присыпать рубленым укропом, чесноком и сразу подать:
Жаркое с фрикадельками по русски

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Жаркое с фрикадельками по русски
0
Жаркое с фрикадельками по русски