Жаркое из индейки с картофелем и грибами по-рязански
Для тех, кто ценит простую и добротную еду на любой случай.
Ингредиенты:
- 600 г филе бедра индейки
- 500 г грибов (у меня — шампиньоны+лесные)
- 5-7 картофелин
- 1 большая луковица
- 3 столовые ложки сметаны
- 50 г сливочного масла
- 200 г сыра
- Соль, специи по вкусу
Картофель очистить и нарезать небольшими ломтиками. Выложить на сковороду с разогретым маслом:
Поперчить и зарумянить со всех сторон. Добавить сливочное масло, посолить, перемешать и сразу снять с огня:
Отдельно на масле обжарить нарезанную небольшими кусочками индейку:
Всыпать лук, посыпать специями и пассеровать:
Добавить нарезанные грибы. Жарить 5-7 минут, иногда мешая:
Положить сметану. Прогреть пару минут. Влить 1/2 стакана воды. Посолить и тушить все вместе 10 минут:
В жаропрочную форму выложить слоем картофель. Сверху распределить индейку с грибами:
Присыпать тертым сыром и отправить в духовку при 185 градусах:
Вынуть через 30 минут:
Сразу подать, разделяя на порции лопаткой:
Рекомендую приготовить:
Еще смайлы
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
