- Харч.ру - http://harch.ru -

Жареные куриные сердечки

garenie kurinie serdechki_10
Остановиться не возможно…
garenie kurinie serdechki_02 Ингредиенты:

  • 1 кг куриных сердечек
  • 2 яйца
  • 3 луковицы
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 чайная ложка горчицы
  • Соль, молотый черный перец
У сердечек срезать верхнюю протоку. Немного надрезать с одной стороны:
garenie kurinie serdechki_01
Сложить в миску. Сверху натереть на терке 1 луковицу. Добавить горчицу:
garenie kurinie serdechki_03
Вбить яйца, посолить, поперчить:
garenie kurinie serdechki_04
Перемешать и оставить в холодильнике на час:
garenie kurinie serdechki_05
Затем посыпать мукой, перемешать:
garenie kurinie serdechki_06
На сковороде разогреть масло. Разделить сердечки на 2-3 части и выкладывать на сковороду партиями:
garenie kurinie serdechki_07
Добавить лук:
garenie kurinie serdechki_08
Жарить все вместе по 7-10 минут:
garenie kurinie serdechki_09
Подавать с гарниром и овощами по вкусу:
garenie kurinie serdechki_10