 |
Нет никакого смысла тушить нежную молодую капусту. Зато из нее получаются чудные жареные голубцы.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Капусту прогреть в микроволновке на максимальной мощности 15-20 минут. Разобрать на листья: | |
 |
|
| На масле пассеровать луковицу: | |
 |
|
| Добавить измельченные томаты, специи. Потушить 3-4 минуты. Остудить: | |
 |
|
| Рис отварить до готовности: | |
 |
|
| Мясной фарш соединить с рисом и томатной массой. Посолить и вымесить: | |
 |
|
| У капустного листа вырезать утолщение. На край выложить колобок из фарша: | |
 |
|
| Накрутить голубцы: | |
 |
|
| Каждый смочить в яйцах, взбитых с солью: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Зарумянить с одной стороны. Перевернуть и довести под крышкой до готовности: | |
 |
|
| Подавать традиционно со сметаной: | |
 |
|