Многие жалуются, что после разморозки рыбное филе суховато, либо разваливается на куски, или разлезается после удаления кожи. В этот раз я жарила терпуг, но таким образом я готовлю филе любой рыбы.
Ингредиенты:
Рыбное филе
Яйца
Панировочные сухари, смешанные с мукой
Майонез
Соль, специи по вкусу
Рыбу лучше разделывать не до конца размороженной. При необходимости снять кожу и нарезать на куски. Оставить размораживаться на доске. Затем каждый кусок слегка смазать майонезом, присыпать солью и специями:
Затем обвалять в муке с сухарями:
Хорошо смочить во взбитых с солью яйцах:
И сразу выложить на сковороду с разогретым маслом:
Хорошо зарумянить с обеих сторон и переложить на бумажные салфетки:
Александр " Тезка, читай RomDayry. Вообще то самогон гнали с незапамятных времен, максимально получая 60 градусов, выше смогли получить только после изобретения ректификационной колонны. " – Тибетская чесночная настойка
Анжелика " По этому рецепту приготовила лосось, гости просили добавки " – Рыба, тушеная в майонезе
Ольга Алексеевна " Очень вкусный получился плов. Не было томатной пасты, поэтому Положила две ложка Краснодарского соуса. Баклажаны жарила до полуготовности, потом положила в рис, перемешала и доводила... " – Турецкий плов с баклажанами
Еще смайлы
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
