- Харч.ру - http://harch.ru -

Запеканка из индейки с цветной капустой и помидорами

zapekanka is indeiki s cvetnoy kapustoy i pomidorami_10
Воздушная, сочная, очень аппетитная.
zapekanka is indeiki s cvetnoy kapustoy i pomidorami_02 Ингредиенты:

  • 800 г филе индейки
  • 1 вилок цветной капусты
  • 200 г сыра
  • 5 яиц
  • 200 мл сливок 10-20%
  • 1-2 сочных помидора
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Соль, специи по вкусу
Капусту разобрать на соцветия. Отварить в подсоленной воде в течении 7 минут. Промыть холодной водой:
zapekanka is indeiki s cvetnoy kapustoy i pomidorami_01
Индейку нарезать средними кусочками. Выложить слоем в смазанный лоток для запекания. Посолить, поперчить:
zapekanka is indeiki s cvetnoy kapustoy i pomidorami_03
Сверху распределить цветную капусту. Присыпать измельченным чесноком:
zapekanka is indeiki s cvetnoy kapustoy i pomidorami_04
Далее — ломтики помидоров:
zapekanka is indeiki s cvetnoy kapustoy i pomidorami_05
Яйца взбить со сливками и солью:
zapekanka is indeiki s cvetnoy kapustoy i pomidorami_06
Полить этой смесью запеканку:
zapekanka is indeiki s cvetnoy kapustoy i pomidorami_07
Присыпать тертым сыром:
zapekanka is indeiki s cvetnoy kapustoy i pomidorami_08
Запекать при 200 градусах около часа:
zapekanka is indeiki s cvetnoy kapustoy i pomidorami_09
Немного остудить, нарезать на куски и подать:
zapekanka is indeiki s cvetnoy kapustoy i pomidorami_10