 |
Нежная, сочная, очень вкусная.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Баклажаны очистить. Нарезать вдоль тонкими пластинками. Зарумянить на масле с обеих сторон: | |
 |
|
| Выложить черепицей в форму для запекания, подсолить: | |
 |
|
| Мясо нарезать поперек волокон на тонкие слайсы. Слегка отбить. Выложить внахлест на баклажаны. Посолить, посыпать специями: | |
 |
|
| Сверху распределить нарезанные тонкими ломтиками помидоры, подсолить: | |
 |
|
| Посыпать тертым сыром: | |
 |
|
| Майонез взбить с яйцом, чесноком и специями: | |
 |
|
| Нанести слоем на верх запеканки: | |
 |
|
| Запекать при 190 градусах около 40 минут до зарумянивания: | |
 |
|
| Немного остудить, нарезать на порционные куски и подать: | |
 |
|