- Харч.ру - http://harch.ru -

Запеченные котлеты «Совиное гнездо»

zapechenie kotleti sovinoe gnezdo_9
Для поклонников котлет из духовки.
zapechenie kotleti sovinoe gnezdo_2 Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 150 г сыра
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1/3 стакана овсяных хлопьев
  • 1/2 стакана сливок или молока
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • Черри, перепелиные яйца
  • Соль, специи по вкусу
Овсянку залить сливками и оставить до набухания:
zapechenie kotleti sovinoe gnezdo_1
Добавить к фаршу вместе с яйцом и измельченной луковицей. Посолить, поперчить и вымесить:
zapechenie kotleti sovinoe gnezdo_3
Мокрыми руками сформировать котлеты и выложить на смазанный противень:
zapechenie kotleti sovinoe gnezdo_4
Сверху произвольно вдавить половинки черри и перепелиных яиц:
zapechenie kotleti sovinoe gnezdo_5
Поверхность смазать сметаной:
zapechenie kotleti sovinoe gnezdo_6
Посыпать тертым сыром:
zapechenie kotleti sovinoe gnezdo_7
Запекать при 210 градусах 20 минут:
zapechenie kotleti sovinoe gnezdo_8
Подавать с гарниром и овощами по вкусу:
zapechenie kotleti sovinoe gnezdo_9