Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса

Ёжики перловые

Автор: , 2014-04-01 2 комментария | Просмотров: 3 333
yegiki perlovie_10
Для поклонников перловки. Отлично сочетаются с картофельным пюре.
yegiki perlovie_02 Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 2 стакана вареной перловки
  • 1 яйцо
  • 1 крупная морковь
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка сметаны
  • Мука для обвалки, масло для жарки
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, душистый перец, гвоздики, лавровый лист
Мясной фарш соединить с перловкой и яйцом. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:
yegiki perlovie_01
Мокрыми руками сформовать небольшие круглые тефтельки. Обвалять в муке:
yegiki perlovie_03
Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить со всех сторон. Переложить на тарелку:
yegiki perlovie_04
В сотейнике пассеровать лук с морковью:
yegiki perlovie_05
Добавить сметану, томатную пасту и потушить пару минут:
yegiki perlovie_06
Влить 3 стакана воды. Положить специи. Посолить и проварить 5-7 минут:
yegiki perlovie_07
В полученный соус положить ёжики:
yegiki perlovie_08
Тушить при приоткрытой крышке на небольшом огне 40 минут:
yegiki perlovie_09
При подаче посыпать рубленой зеленью:
yegiki perlovie_11
Представленный рецепт "Ёжики перловые", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Ёжики перловые Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса


Рекомендую приготовить:

  • Картовница
  • Хот-дог в лаваше
  • Рис с горошком
  • Рис с овощами по-мексикански
  • Банники

  • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲