- Харч.ру - http://harch.ru -

Гречневое рагу со свининой

grechnevoe ragu so svininoy_10
Вкусная домашняя каша.
grechnevoe ragu so svininoy_02
Ингредиенты:

  • 500 г свинины
  • 1 стакан гречки
  • 1/3 среднего кочана капусты
  • 2 моркови
  • 4 луковицы
  • Соль, специи по вкусу
На сковороде разогреть масло. Выложить нарезанную небольшими кусочками свинину и зарумянить. Снять с огня:
grechnevoe ragu so svininoy_01
Выложить сверху слоями половину лука:
grechnevoe ragu so svininoy_03
Половину тертой моркови:
grechnevoe ragu so svininoy_04
Треть мелко нашинкованной капусты:
grechnevoe ragu so svininoy_05
Далее рассыпать половину гречки:
grechnevoe ragu so svininoy_06
Слои повторить. Верхний слой — оставшаяся капуста и специи:
grechnevoe ragu so svininoy_07
Залить все подсоленным кипятком, чтобы он покрывал массу. Плотно накрыть крышкой и поместить на огонь:
grechnevoe ragu so svininoy_08
Готовить на маленьком огне 35 минут:
grechnevoe ragu so svininoy_09
Аккуратно перемешать и подать:
grechnevoe ragu so svininoy_10