 |
Ароматное блюдо грузинской кухни.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мясо нарезать средними кусочками и выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Всыпать лук и пассеровать: | |
 |
|
| Добавить специи, влить измельченные томаты. Потушить пару минут: | |
 |
|
| Влить 1,5 стакана воды. Тушить при приоткрытой крышке 1 час: | |
 |
|
| Затем всыпать нарубленную зелень: | |
 |
|
| Тушить еще 20 минут. Посолить по вкусу: | |
 |
|
| Традиционно подается с лавашом: | |
 |
|