 |
Национальное армянское блюдо из говяжьей печени.
|
 |
Ингредиенты:
|
| На сковороде разогреть растительное масло со сливочным. Выложить лук и пассеровать: | |
 |
|
| Печень вымочить и зачистить от пленки. Нарезать кусочками. Присыпать мукой: | |
 |
|
| Выложить на сковороду к луку. Поперчить и жарить 5 минут, иногда помешивая: | |
 |
|
| Положить томатную пасту. Жарить минуту: | |
 |
|
| Приправить измельченной зеленью, чесноком. Посолить и жарить все вместе еще 5 минут: | |
 |
|
| Подавать с гарниром по вкусу: | |
 |
|