 |
Легкий, овощной, ароматный…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Баклажан нарезать крупным кубиком. Обжарить в сотейнике на масле, переложить шумовкой на тарелку: | |
 |
|
| Добавить масла и пассеровать на нем луковицу: | |
 |
|
| Положить томатную пасту, специи и потушить пару минут: | |
 |
|
| Всыпать промытый рис. Обжаривать еще с минуту: | |
 |
|
| Влить 2 стакана воды. Посолить и довести до кипения: | |
 |
|
| Тушить, пока почти вся вода не впитается в рис: | |
 |
|
| По поверхности распределить баклажаны. Накрыть крышкой и томить на минимальном огне еще 10 минут: | |
 |
|
| Аккуратно перемешать и подать: | |
 |
|