 |
Классическое французское блюдо.
|
 |
Ингредиенты:
|
| На сковороде подсушить нарезанный полосками бекон. Переложить на тарелку: | |
 |
|
| В разогретое масло выложить нарезанную на куски курицу и зарумянить со всех сторон. Переложить в форму для запекания: | |
 |
|
| В том же жиру зарумянить шампиньоны: | |
 |
|
| Отправить вместе с беконом к курице: | |
 |
|
| На сковороду добавить сливочное масло. Выложить крупно нашинкованный лук и пассеровать: | |
 |
|
| Всыпать муку, специи и перемешать: | |
 |
|
| Влить вино, добавить стакан воды. Прогреть до однородности. Хорошо посолить: | |
 |
|
| Полученным соусом залить курицу: | |
 |
|
| Плотно накрыть крышкой или фольгой. Поместить в духовку при 210 градусах на 50 минут: | |
 |
|
| Традиционно подается со свежим багетом: | |
 |
|