 |
Для нее отлично подойдет вчерашняя отварная картошка…
|
 |
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 3 вареные картофелины
- 100 г колбасных изделий
- 1 луковица
- Соль, специи по вкусу
|
На масле пассеровать луковицу: |
 |
Добавить нарезанную ломтиками колбасу и немного обжарить: |
 |
Всыпать нарезанный ломтиками картофель, поперчить и перемешать: |
 |
Залить взбитыми с солью яйцами. Огонь немного убавить, прогреть пару минут: |
 |
С помощью лопатки или тарелки аккуратно перевернуть и довести до готовности: |
 |
Подавать с соусами и овощами по вкусу: |
 |