 |
Домашнее блюдо русской кухни. .
|
 |
Ингредиенты:
|
| Грибы залить водой. Добавить специи, подсолить и варить при слабом кипении 30 минут: | |
 |
|
| Рыбу пропустить через мясорубку или измельчить блендером: | |
 |
|
| На смеси растительного и сливочного масла пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить мелко нарезанные вареные грибы и слегка обжарить: | |
 |
|
| Зажарку остудить и добавить к фаршу. Посолить, поперчить и тщательно вымесить: | |
 |
|
| Мокрыми руками сформовать небольшие круглые биточки. Выложить в смазанный лоток для запекания. Поместить в духовку при 190 градусах: | |
 |
|
| Запекать 20 минут: | |
 |
|
| Сметану смешать с мукой и 1 стаканом грибного отвара. Посолить по вкусу: | |
 |
|
| Полученным соусом залить котлеты. Вернуть в духовку на 15 минут: | |
 |
|
| Подавать с картофелем в любом виде: | |
 |
|