Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из рыбы

Тельное с грибами в сметане

Автор: , 2016-02-14 5 комментариев | Просмотров: 2 206
telnoe s gribami v smetane_11
Домашнее блюдо русской кухни.          .
telnoe s gribami v smetane_02 Ингредиенты:

  • 1 кг рыбного филе
  • 200 г сметаны
  • 50 г сливочного масла
  • 2 луковицы
  • 30 г сухих грибов
  • 2 столовые ложки муки
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист
Грибы залить водой. Добавить специи, подсолить и варить при слабом кипении 30 минут:
telnoe s gribami v smetane_01
Рыбу пропустить через мясорубку или измельчить блендером:
telnoe s gribami v smetane_03
На смеси растительного и сливочного масла пассеровать лук:
telnoe s gribami v smetane_04
Добавить мелко нарезанные вареные грибы и слегка обжарить:
telnoe s gribami v smetane_05
Зажарку остудить и добавить к фаршу. Посолить, поперчить и тщательно вымесить:
telnoe s gribami v smetane_06
Мокрыми руками сформовать небольшие круглые биточки. Выложить в смазанный лоток для запекания. Поместить в духовку при 190 градусах:
telnoe s gribami v smetane_07
Запекать 20 минут:
telnoe s gribami v smetane_09
Сметану смешать с мукой и 1 стаканом грибного отвара. Посолить по вкусу:
telnoe s gribami v smetane_08
Полученным соусом залить котлеты. Вернуть в духовку на 15 минут:
telnoe s gribami v smetane_10
Подавать с картофелем в любом виде:
telnoe s gribami v smetane_11
Представленный рецепт "Тельное с грибами в сметане", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Тельное с грибами в сметане Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из рыбы


Рекомендую приготовить:

  • Маш с грибами и яйцом
  • Кабачки с грибами по-деревенски
  • Салат с языком и грибами «Русич»
  • Печень с грибами по-карельски
  • Салат из редиса с грибами «Марина»

  • 5 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲